luni, mai 20, 2024
17 C
Craiova

FOTO/VIDEO: Maria, „ambasadoarea” Olteniei de sub munte: „M-am întors în țara mea să le demonstrez tinerilor că se poate”

Maria, „ambasadoarea” Olteniei de sub munte. Dacă ați avut drum prin Piața Sudului și v-ați oferit plăcerea de a vizita târgul „Poftim din România! – Mărțișor de București”, organizat în weekend, probabil că o cunoașteți deja pe Maria Sprinciu. Dacă nu, aflați că Maria este producător local din Vaideeni, care are un punct gastronomic – „Împreună cu Maria” – și care și-a propus să-i reînvețe pe tineri să mănânce românește.

Cu acest demers în minte participă la târguri prin țară, își povestește experiența acumulată ca bucătar prin Spania și Italia și demonstrează că bunătățile românești nu au egal.

Maria, „ambasadoarea” Olteniei de sub munte: „Îndemnăm tinerii să mănânce sănătos, să se-ntoarcă la rețetele de altădată”

„Am lucrat în Franța, Italia și Spania, pe meseria de bucătar. Vreau să spun că la început te duci ca și un angajat, ca și un spălător de vase. Am ajuns până la urmă să mi se recunoască valoarea și atunci, după atâția ani de activitate, m-am întors în țara mea să le demonstrez tinerilor că se poate în România, se poate în țara noastră să muncești și să fii alături de familia ta, fără să-ți lași copiii singuri acasă, cu bunici și părinți plângând”, a spus Maria într-un video postat pe pagina sa de Facebook.

La târgul de mărțișor a adus sarmale preparate din carne de porc și pui, carne la garniță, plăcintă cu mere, cozonac, pui, pâine tradițională pregătită cu maia din lămâie (rețetă proprie), chec. Sunt bucatele preparate cu materie primă de la fermierii din Asociația „Țara Loviștei” sau din ferma proprie, pe care le puteți încerca și la Vaideeni, la punctul gastronomic al Mariei Sprinciu.

„Prin această activitate a noastră îndemnăm tinerii să mănânce sănătos, să se-ntoarcă la rețetele de altădată, să guste măcar din preparatele noastre, pentru asta facem acest efort să venim în București și să învățăm și tinerii din București să mănânce sănătos, tinerii care până la urmă poate n-au avut niciodată o bunică la țară. Să vadă ce înseamnă tradițiile și obiceiurile strămoșești, gustul preparat, până la urmă valorile noastre”, a dezvăluit Maria, intervievată la târgul din București.

„Se poate să trăiești și să mănânci sănătos”

Spuneam că Maria este ambasadoarea producătorilor din Oltenia de sub munte, iar prin tot ce face dovedește asta. Vorbește cu dragoste despre ce încă mai reușesc să facă aici „țăranii autentici”, iar bucatele preparate având la bază vechile rețete ajung astăzi și peste hotare. Maria Sprinciu a dezvăluit că a avut privilegiul să lucreze, în Italia, în casa unui oficial de rang înalt. I-a cucerit familia cu rețetele sale, iar italienii îi cer și astăzi să le trimită preparate românești.

„Am avut ocazia să lucrez în Italia pentru comandantul de Stat Major al Italiei. A fost o întâmplare, am avut această onoare. Cât am stat la ei în casă mâncau numai mâncare gătită, românească, erau încântați de gust, de ciorbe și de tot. De multe ori îmi zic dacă pot să le trimit. Și ei au făcut diferența și îmi spun despre carnea crescută de mine la țară – eu am acasă o mică fermă, un punct gastronomic, am teren, animale, păsări de curte –, au spus așa: (n. red. – produsele) au un altfel de gust, un gust mai dulceag, mai bun. Le-am spus – pentru că la noi în România, adevăratul țăran, acasă la el, nu știe ce înseamnă erbicidare, el crește totul natural. El spune – ce rămâne-rămâne, ce nu-nu”, a povestit Maria.

Maria, „ambasadoarea” Olteniei de sub munte: „Gustul spune valoarea unui produs”

Și pentru că a ajuns în București, acolo unde sunt șefii, Maria a lansat de aici și un mesaj pentru guvernanți: „Vreau să îndemn Guvernul României, să îndemn Ministerul Agriculturii, să se îndrepte un pic către noi cei de la țară, cei care, într-adevăr, ne luptăm ca să putem să mai aducem cât de cât pe mesele tuturor această materie primă crescută fără niciun fel de chimicale. E foarte greu în ziua de astăzi, pentru că neierbicidate și netratate nu poți să ai același randament, dar gustul spune valoarea unui produs”.

Citește și: (GALERIE FOTO) Start la electrificarea unei zone din Oltenia cu potențial turistic imens!

Ultimele stiri

Se lansează cel mai ambițios proiect de infrastructură din istoria României! Contractul va fi semnat anul acesta

Se lansează cel mai ambițios proiect de infrastructură din istoria României. Directorul CNAIR SA, Cristian Pistol, dezvăluie că în...

Mai multe articole din aceeasi categorie

Consimțământul GDPR cu privire la cookie-uri cu Real Cookie Banner